解説

関東甲信越の食材を求めて、杉浦太陽とプロの料理人がキッチンワゴンに乗り込み、各地で新しい料理を創作するという、家族で楽しめる実用・旅・情報番組。

あらすじ

舞台は、紅葉に彩られた長野県・戸隠。名物の新そばや、旬のりんごに出会う。旅人は、俳優・杉浦太陽と日本料理界の新星・笠原将弘。秋の戸隠は、地元の誰もが待ちわびる新そばの時期。2人は香り高くおいしい戸隠そばに舌鼓。伝統の「そばすいとん」、薬味に欠かせない激辛の「戸隠大根」など、郷土の味を堪能。山あいの斜面を埋め尽くす一面のりんご畑も美しい季節。秋の信州を代表する食材で、新感覚のヘルシー和食に挑戦。

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